Opis izdelkov
D-natrijeva izoaskorbinska kislina je pomemben antioksidantni konzervans v prehrambeni industriji. Natrijev eritorbat lahko ohrani barvo in naraven okus hrane, podaljša rok uporabnosti in se uporablja predvsem v mesnih izdelkih, sadju, zelenjavi, konzervirani hrani, marmeladah, pivu, sodi, sadnem čaju, soku, vinu itd.
Ime izdelka: natrijev eritorbat
Drugo ime: D-natrijeva izoaskorbinska kislina
Št. CAS: 6381-77-7
Molekulska formula: C6H7NAO6
Molekulska masa: 198,12
EINECS: 228-973-9
Tehnični parameter
| Natrijev eritorbat | |
| Postavka | Kazalo |
| Opis | Bel kristaliničen prah ali v obliki zrnc |
| Identifikacija | Pozitivno |
| Test barvne reakcije | Prestane test |
| Test za natrij | Prestane test |
| Topnost | Dobro topen v vodi, zelo slabo topen v etanolu |
| Test | 98.0%-100.5% |
| Specifična rotacija [ ]D25 | +95.5 ~ +98.0 |
| PH (5%) | 5.5~8.0 |
| Težke kovine (kot Pb) | NMT 10 mg/kg |
| Svinec | NMT 2 mg/kg |
| arzen | NMT 3 mg/kg |
| Merkur | NMT 1 mg/kg |
| Izguba pri sušenju | NMT 0,25 % |
| Vlaga | NMT 0,1 g/100 g |
Aplikacija
Natrijev eritorbat, ki se uporablja v kruhu, instant rezancih. Največja poraba je 0,2 g/kg.
Za jušne mešanice in mesne izdelke je največja poraba 0,5 g/kg.
Za konzervirano hrano iz hobotničine kaše je največja poraba 1,0 g/kg.
Uporablja se v vinu, največja uporaba je 0,15 g/kg.
Paket
25 kg karton, 22MT/20'FCL, 20MT/20'FCL s paleto
Priljubljena oznake: cas 6381-77-7 antioksidant e316 natrijev eritorbat, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, cena
